Four à pizza

Intérieur galva

2 thermostats électromécaniques

Chambre de cuisson en tôle alluminée 

Soles des chambres de cuisson en matériau réfractaire

Isolation en laine de roche évaporée 

Résistances électriques tubulaires dans la voûte et la sole 

2 thermostats de contrôle de la température, un à l’intérieur de la chambre permettant de contrôler la résistance supérieure et indiquant la température moyenne de la chambre, et un placé sous le plan réfractaire contrôlant la résistance inférieure ainsi que la température du plan de cuisson.